Животные не могут синтезировать в своем теле полиненасыщенные жирные кислоты и для нормального существования нуждаются в получении их с кормом. Поэтому жир как источник незаменимых жирных кислот (линолевой, линоленовой и арахидоновой) жизненно необходим для пушных зверей.

Жир как источник полиненасыщенных жирных кислот

У щенков лисиц, получающих мало жира, обнаруживаются значительные отклонения в состоянии кожного и волосяного покрова. Гиперкератоз кожи и депигментация волоса устраняются при введении в корм ненасыщенных жирных кислот.

Звероводам хорошо известно благоприятное действие на качество мехового покрова норок и песцов после добавления к их рационам растительного масла, которое богатого ненасыщенными жирными кислотами.

При добавлении жира к корму зверей в период размножения заметно увеличивается выход молодняка. Также стремительно повышается молочность самок. Поскольку энергетическая ценность съеденного корма при практикующемся кормлении вволю оказывается нередко одинаковой как у животных, получающих, так и не получающих дополнительно жира, благоприятное действие его может быть отнесено за счет содержащихся в нем полиненасыщенных жирных кислот.

Наибольшей активностью по своему влиянию на рост обладает арахидоновая кислота. Она в 6 раз превосходит линолевую кислоту, из которой она может быть синтезирована в организме. Потребность в незаменимых жирных кислотах выражают обычно в единицах линолевой кислоты.

Обоснованных данных о потребности зверей в этих жирных кислотах еще нет. По практическим данным, желательно, чтобы в пище постоянно содержалось линолевой кислоты 1,5% от сухого вещества. Хотя явления недостаточности могут быть предупреждены при даче ее 0,5%. Эту норму следует считать минимально необходимой для роста и поддержания здоровья животных. Беременные и лактирующие самки нуждаются в больших ее количествах.

Щенок норки (самец), потребляющий 75-100 г сухого вещества корма в сутки, должен, согласно этой норме, получать в суточном рационе 1 – 1,5 г линолевой кислоты.

К содержанию ↑

Потребность зверей в жире

Представление о содержании незаменимых жирных кислот в некоторых натуральных пищевых жирах дает следующая таблица.

Содержание незаменимых жирных кислот в % от общего содержания в жире жирных кислот

Вид жираЛинолевая кислотаЛиноленовая кислотаАрахидоновая кислота
Вид жира:
Хлопковое масло
Линолевая кислота:
50,4
Линоленовая кислота:
-
Арахидоновая кислота:
-
Вид жира:
Льняное масло
Линолевая кислота:
23,8
Линоленовая кислота:
60,9
Арахидоновая кислота:
-
Вид жира:
Соевое масло
Линолевая кислота:
58,8
Линоленовая кислота:
8,1
Арахидоновая кислота:
-
Вид жира:
Подсолнечное масло
Линолевая кислота:
52,0
Линоленовая кислота:
-
Арахидоновая кислота:
-
Вид жира:
Гусиный жир
Линолевая кислота:
19,3
Линоленовая кислота:
-
Арахидоновая кислота:
-
Вид жира:
Куриное сало
Линолевая кислота:
21.3
Линоленовая кислота:
-
Арахидоновая кислота:
0,6
Вид жира:
Говяжье сало
Линолевая кислота:
5,3
Линоленовая кислота:
-
Арахидоновая кислота:
2,1
Вид жира:
Свиное сало
Линолевая кислота:
15,6
Линоленовая кислота:
-
Арахидоновая кислота:
2,1
Вид жира:
Баранье сало
Линолевая кислота:
5,0
Линоленовая кислота:
-
Арахидоновая кислота:
-
Вид жира:
Рыбий жир
Линолевая кислота:
-
Линоленовая кислота:
3,8
Арахидоновая кислота:
3,5

 

Исходя из приведенных данных можно приблизительно представить себе минимальную потребность пушных зверей в жире. Она зависит от состояния животных, общего уровня их питания и вида скармливаемого жира. Например, растущему самцу норки, получающему в суточном рационе 75 г сухого вещества, минимально требуется в день 1,0 г линолевой кислоты или 5,5 г говяжьего жира, то есть 8% от сухого вещества; лярда всего 3 г, или 4,0% от сухого вещества.

Добавьте свой комментарий

восемь + 5 =

Звероферма